Sopa de pollo y maíz con hebras de huevo
30 min338 kcal por ración
Una sopa suave y sedosa de pollo, maíz y hebras de huevo con jengibre y cebolleta. Lista en veinte minutos.
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Planificar esta recetaIngredientes
para 4 raciones- Pechuga de pollo sin hueso ni piel600 g
- Granos de maíz dulce400 g
- Huevos3 piece
- Cebolletas4 piece
- Jengibre fresco10 g
- Salsa de soja baja en sal2 tbsp
- Aceite de sésamo1 tsp
- Pimienta negra½ tsp
- Agua1.40 l
Pasos
Preparación 10 min · cocción 20 min- Cuece el agua con el jengibre en láminas y las pechugas enteras 15 minutos. Desmenuza el pollo dentro de la olla.
- Tritura la mitad del maíz con un cucharón de caldo y añádelo a la olla con los granos enteros. Espesa la sopa de forma natural.
- Añade la salsa de soja y la pimienta y vuelve a un hervor suave.
- Remueve en círculo despacio y vierte los huevos batidos en un hilo para que formen hebras.
- Termina con el aceite de sésamo y la cebolleta picada.
Información nutricional
por raciónkcal
338
Proteínas
41g
Carbohidratos
21g
Grasas
11g
De 6,7 g de azúcar por ración, 0 g son azúcar añadido.
De 11 g de grasa por ración, 2,9 g son saturadas.
