Zuppa di pollo e mais con fili d’uovo
30 min338 kcal a porzione
Una zuppa delicata e vellutata di pollo, mais e fili d’uovo con zenzero e cipollotto. Pronta in venti minuti.
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Pianifica questa ricettaIngredienti
per 4 porzioni- Petto di pollo senza ossa e senza pelle600 g
- Chicchi di mais dolce400 g
- Uova3 piece
- Cipollotti4 piece
- Zenzero fresco10 g
- Salsa di soia a basso contenuto di sale2 tbsp
- Olio di sesamo1 tsp
- Pepe nero½ tsp
- Acqua1.40 l
Procedimento
Preparazione 10 min · cottura 20 min- Fai sobbollire l’acqua con lo zenzero a fettine e i petti di pollo interi per 15 minuti. Sfilaccia il pollo nella pentola.
- Frulla metà del mais con un mestolo di brodo e aggiungilo alla pentola con i chicchi interi. Addensa la zuppa in modo naturale.
- Aggiungi salsa di soia e pepe e riporta a un leggero bollore.
- Mescola lentamente in cerchio e versa a filo le uova sbattute perché formino dei fili.
- Completa con olio di sesamo e cipollotti affettati.
Valori nutrizionali
a porzionekcal
338
Proteine
41g
Carboidrati
21g
Grassi
11g
Di 6,7 g di zuccheri a porzione, 0 g sono zuccheri aggiunti.
Di 11 g di grassi a porzione, 2,9 g sono saturi.
