Apfelpfannkuchen (frittelle spesse di mele)
35 min429 kcal a porzione
Spesse frittelle tedesche cotte con fette di mela affondate nella pastella, spolverate di zucchero e cannella.
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Pianifica questa ricettaIngredienti
per 4 porzioni- Farina 00200 g
- Uova3 piece
- Latte intero300 ml
- Mele2 piece
- Zucchero40 g
- Burro40 g
- Cannella in polvere1 tsp
- Sale1 pinch
Procedimento
Preparazione 10 min · cottura 25 min- Sbatti farina, uova, latte, 10 g di zucchero e il sale fino a ottenere una pastella liscia e lasciala riposare 15 minuti.
- Pela le mele, togli il torsolo e tagliale ad anelli sottili.
- Sciogli un quarto del burro in una padella, adagia un quarto degli anelli di mela e cuocili 1 minuto.
- Versa sopra un quarto della pastella e cuoci a fuoco medio per 3 minuti, finché è rappresa sotto; gira e cuoci altri 2–3 minuti.
- Ripeti con il resto e servi cosparso con lo zucchero rimasto mescolato alla cannella.
Valori nutrizionali
a porzionekcal
429
Proteine
13g
Carboidrati
62g
Grassi
15g
Di 22 g di zuccheri a porzione, 10 g sono zuccheri aggiunti.
Di 15 g di grassi a porzione, 7,8 g sono saturi.
