Apfelpfannkuchen
35 Min.429 kcal pro Portion
Dicke Pfannkuchen mit in den Teig gedrückten Apfelscheiben, mit Zimtzucker bestreut.
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Rezept einplanenZutaten
für 4 Portionen- Weizenmehl200 g
- Eier3 piece
- Vollmilch300 ml
- Äpfel2 piece
- Zucker40 g
- Butter40 g
- Gemahlener Zimt1 tsp
- Salz1 pinch
Zubereitung
Vorbereitung 10 Min. · Kochen 25 Min.- Verrühre Mehl, Eier, Milch, 10 g Zucker und Salz zu einem glatten Teig und lass ihn 15 Minuten quellen.
- Schäle die Äpfel, entferne das Kerngehäuse und schneide sie in dünne Ringe.
- Schmilz ein Viertel der Butter in einer Pfanne, leg ein Viertel der Apfelringe hinein und brate sie 1 Minute.
- Gieß ein Viertel des Teigs darüber und back ihn bei mittlerer Hitze 3 Minuten, bis die Unterseite fest ist; wende ihn und back ihn 2–3 Minuten weiter.
- Mach mit dem Rest ebenso weiter und serviere die Pfannkuchen mit dem restlichen Zucker und dem Zimt bestreut.
Nährwerte
pro Portionkcal
429
Protein
13g
Kohlenhydrate
62g
Fett
15g
Von 22 g Zucker pro Portion sind 10 g zugesetzt.
Von 15 g Fett pro Portion sind 7,8 g gesättigt.
