Frikadellen
40 Min.438 kcal pro Portion
Gebratene Fleischpflanzerl aus Rind und Schwein mit Zwiebel, Senf und Majoran — warm zum Abendessen oder kalt am nächsten Tag.
Diese Woche kochen
Leg ein Konto an und trag dieses Rezept, und weitere, in deinen Wochenplan ein.
Rezept einplanenZutaten
für 4 Portionen- Rinderhackfleisch300 g
- Schweinehackfleisch300 g
- Altbackenes Brot1 piece
- Zwiebel1 piece
- Eier1 piece
- Senf1 tbsp
- Frische Petersilie10 g
- Sonnenblumenöl3 tbsp
- Getrockneter Majoran1 tsp
- Paprikapulver1 tsp
- Salz1 tsp
- Schwarzer Pfeffer½ tsp
Zubereitung
Vorbereitung 20 Min. · Kochen 20 Min.- Weiche das Brötchen 10 Minuten in Wasser ein und drück es gut aus.
- Hack die Zwiebel fein und dünste sie 3 Minuten in etwas Öl an.
- Verknete das Hackfleisch mit Brötchen, Zwiebel, Ei, Senf, gehackter Petersilie, Majoran, Paprika, Salz und Pfeffer.
- Forme mit nassen Händen 8 flache Frikadellen.
- Brate sie im Öl bei mittlerer Hitze 5–6 Minuten pro Seite, bis sie gebräunt und durchgegart sind. Serviere sie mit Kartoffelsalat oder mit Senf und Brot.
Nährwerte
pro Portionkcal
438
Protein
31g
Kohlenhydrate
10g
Fett
30g
Von 30 g Fett pro Portion sind 9 g gesättigt.
