Frikadellen (filetes rusos alemanes)
40 min438 kcal por ración
Filetes de carne picada de ternera y cerdo a la sartén, con cebolla, mostaza y mejorana: calientes en la cena o fríos al día siguiente.
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Planificar esta recetaIngredientes
para 4 raciones- Carne picada de ternera300 g
- Carne picada de cerdo300 g
- Pan duro1 piece
- Cebolla1 piece
- Huevos1 piece
- Mostaza1 tbsp
- Perejil fresco10 g
- Aceite de girasol3 tbsp
- Mejorana seca1 tsp
- Pimentón1 tsp
- Sal1 tsp
- Pimienta negra½ tsp
Pasos
Preparación 20 min · cocción 20 min- Remoja el pan en agua 10 minutos y escúrrelo bien.
- Pica fina la cebolla y póchala en un poco de aceite 3 minutos.
- Amasa las carnes con el pan, la cebolla, el huevo, la mostaza, el perejil picado, la mejorana, el pimentón, la sal y la pimienta.
- Forma 8 filetes planos con las manos mojadas.
- Fríelos en el aceite a fuego medio 5–6 minutos por cada lado, hasta que estén dorados y hechos por dentro. Sirve con ensalada de patata o con mostaza y pan.
Información nutricional
por raciónkcal
438
Proteínas
31g
Carbohidratos
10g
Grasas
30g
De 30 g de grasa por ración, 9 g son saturadas.
