Apfelpfannkuchen (tortitas gruesas de manzana)
35 min429 kcal por ración
Tortitas alemanas gruesas cocinadas con rodajas de manzana hundidas en la masa, espolvoreadas con azúcar y canela.
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Planificar esta recetaIngredientes
para 4 raciones- Harina de trigo200 g
- Huevos3 piece
- Leche entera300 ml
- Manzanas2 piece
- Azúcar40 g
- Mantequilla40 g
- Canela molida1 tsp
- Sal1 pinch
Pasos
Preparación 10 min · cocción 25 min- Bate la harina, los huevos, la leche, 10 g de azúcar y la sal hasta tener una masa lisa y déjala reposar 15 minutos.
- Pela las manzanas, quítales el corazón y córtalas en aros finos.
- Derrite una cuarta parte de la mantequilla en una sartén, pon una cuarta parte de los aros de manzana y fríelos 1 minuto.
- Vierte encima una cuarta parte de la masa y cocina a fuego medio 3 minutos, hasta que cuaje por debajo; dale la vuelta y cocina 2–3 minutos más.
- Repite con el resto y sirve espolvoreado con el azúcar restante mezclado con la canela.
Información nutricional
por raciónkcal
429
Proteínas
13g
Carbohidratos
62g
Grasas
15g
De 22 g de azúcar por ración, 10 g son azúcar añadido.
De 15 g de grasa por ración, 7,8 g son saturadas.
