Bœuf bouilli
125 min362 kcal par portion
Du bœuf bouilli dans un bouillon clair, avec pommes de terre et légumes racines.
Cuisinez-la cette semaine
Créez un compte et ajoutez cette recette, et d’autres, à votre planning de la semaine.
Planifier cette recetteIngrédients
pour 4 portions- Bœuf600 g
- Pommes de terre400 g
- Carottes200 g
- Oignon100 g
- Céleri-rave60 g
- Huile de tournesol20 ml
- Sel1 tsp
Étapes
Préparation 15 min · cuisson 110 min- Mettez le bœuf dans 2,5 l d’eau froide.
- Portez à ébullition et écumez soigneusement.
- Laissez frémir à feu doux pendant 75 minutes.
- Ajoutez les carottes, le céleri-rave et l’oignon en gros morceaux.
- Au bout de 15 minutes, ajoutez les pommes de terre.
- Laissez frémir encore 20 minutes, jusqu’à cuisson complète.
- Assaisonnez et servez la viande avec le bouillon et les légumes.
Nutrition
par portionCal
362
Protéines
36g
Glucides
25g
Lipides
13g
Sur 4,5 g de sucre par portion, 0 g sont des sucres ajoutés.
Sur 13 g de lipides par portion, 3,4 g sont saturés.
