Sarmi (feuilles de chou farcies) à la viande et au riz
110 min482 kcal par portion
Des rouleaux de feuilles de chou farcis de viande hachée et de riz.
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Planifier cette recetteIngrédients
pour 4 portions- Feuilles de chou400 g
- Bœuf haché400 g
- Riz150 g
- Oignon100 g
- Tomates150 g
- Huile de tournesol40 ml
- Sel1 tsp
Étapes
Préparation 35 min · cuisson 75 min- Détachez les feuilles du chou et attendrissez-les dans l’eau bouillante.
- Faites revenir l’oignon, ajoutez la viande hachée et émiettez-la.
- Ajoutez le riz, les tomates et l’assaisonnement, puis retirez du feu.
- Déposez une cuillerée de farce sur chaque feuille et roulez bien serré.
- Serrez les rouleaux dans une marmite.
- Versez de l’eau presque à hauteur et lestez avec une assiette.
- Laissez frémir à feu doux pendant 60 à 75 minutes.
- Servez avec du yaourt.
Nutrition
par portionCal
482
Protéines
23g
Glucides
40g
Lipides
25g
Sur 5,3 g de sucre par portion, 0 g sont des sucres ajoutés.
Sur 25 g de lipides par portion, 6,9 g sont saturés.
