Ternera cocida
125 min362 kcal por ración
Ternera cocida en un caldo claro, con patatas y hortalizas de raíz.
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Planificar esta recetaIngredientes
para 4 raciones- Ternera600 g
- Patatas400 g
- Zanahorias200 g
- Cebolla100 g
- Apio nabo60 g
- Aceite de girasol20 ml
- Sal1 tsp
Pasos
Preparación 15 min · cocción 110 min- Pon la ternera en 2,5 l de agua fría.
- Lleva a ebullición y retira la espuma con cuidado.
- Cuece a fuego lento durante 75 minutos.
- Añade las zanahorias, el apio nabo y la cebolla en trozos grandes.
- Pasados 15 minutos, añade las patatas.
- Cuece otros 20 minutos, hasta que esté todo hecho.
- Sazona y sirve la carne con el caldo y las verduras.
Información nutricional
por raciónkcal
362
Proteínas
36g
Carbohidratos
25g
Grasas
13g
De 4,5 g de azúcar por ración, 0 g son azúcar añadido.
De 13 g de grasa por ración, 3,4 g son saturadas.
