Bob chorba (sopa de alubias)
135 min375 kcal por ración
Sopa de alubias tradicional búlgara, con ajedrea y hierbabuena.
Cocínala esta semana
Crea una cuenta y añade esta receta, junto con otras, a tu plan semanal.
Planificar esta recetaIngredientes
para 4 raciones- Alubias blancas (secas)300 g
- Cebolla120 g
- Zanahorias100 g
- Tomates200 g
- Pimiento rojo80 g
- Aceite de girasol40 ml
- Sal1 tsp
Pasos
Preparación 15 min · cocción 120 min- La noche anterior, pon las alubias en remojo en agua fría.
- Escúrrelas, cúbrelas con agua limpia y llévalas a ebullición.
- Tira la primera agua y vuelve a cubrirlas con 2 l de agua hirviendo.
- Cuece a fuego lento durante 60 minutos.
- Añade la cebolla, las zanahorias y el pimiento troceados.
- Añade los tomates rallados y la ajedrea.
- Cuece otros 30 a 40 minutos, hasta que las alubias estén tiernas.
- Espolvorea con hierbabuena antes de servir.
Información nutricional
por raciónkcal
375
Proteínas
19g
Carbohidratos
54g
Grasas
11g
De 6,2 g de azúcar por ración, 0 g son azúcar añadido.
De 11 g de grasa por ración, 1,2 g son saturadas.
