Moussaka
85 min495 kcal par portion
La moussaka bulgare classique, aux pommes de terre et nappée de yaourt.
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Planifier cette recetteIngrédients
pour 6 portions- Bœuf haché500 g
- Pommes de terre1000 g
- Oignon150 g
- Tomates200 g
- Œufs2 piece
- Yaourt400 g
- Farine30 g
- Huile de tournesol60 ml
- Sel1 tsp
Étapes
Préparation 25 min · cuisson 60 min- Faites revenir l’oignon dans l’huile jusqu’à ce qu’il soit tendre.
- Ajoutez la viande hachée et émiettez-la à la fourchette jusqu’à ce qu’elle ne soit plus rose.
- Ajoutez les tomates râpées, le paprika, le sel et la sarriette.
- Coupez les pommes de terre en petits dés et mélangez-les à la viande.
- Versez dans un plat à gratin et ajoutez de l’eau chaude à hauteur de la préparation.
- Enfournez à 190 °C pendant 40 minutes.
- Fouettez le yaourt avec les œufs et la farine.
- Versez sur la moussaka et prolongez la cuisson de 15 à 20 minutes, jusqu’à ce que ce soit doré.
- Laissez reposer 15 minutes avant de découper.
Nutrition
par portionCal
495
Protéines
24g
Glucides
40g
Lipides
27g
Sur 6,5 g de sucre par portion, 0 g sont des sucres ajoutés.
Sur 27 g de lipides par portion, 7,8 g sont saturés.
