Musaka
85 min495 kcal por ración
La clásica musaka búlgara, con patatas y cubierta de yogur.
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Planificar esta recetaIngredientes
para 6 raciones- Carne picada de ternera500 g
- Patatas1000 g
- Cebolla150 g
- Tomates200 g
- Huevos2 piece
- Yogur400 g
- Harina30 g
- Aceite de girasol60 ml
- Sal1 tsp
Pasos
Preparación 25 min · cocción 60 min- Sofríe la cebolla en el aceite hasta que se ablande.
- Añade la carne picada y desmenúzala con un tenedor hasta que deje de estar rosada.
- Añade los tomates rallados, el pimentón, la sal y la ajedrea.
- Corta las patatas en dados pequeños y mézclalas con la carne.
- Pasa todo a una fuente de horno y vierte agua caliente hasta el nivel de la mezcla.
- Hornea a 190 °C durante 40 minutos.
- Bate el yogur con los huevos y la harina.
- Viértelo sobre la musaka y hornea otros 15 a 20 minutos, hasta que se dore.
- Deja reposar 15 minutos antes de cortar.
Información nutricional
por raciónkcal
495
Proteínas
24g
Carbohidratos
40g
Grasas
27g
De 6,5 g de azúcar por ración, 0 g son azúcar añadido.
De 27 g de grasa por ración, 7,8 g son saturadas.
