Baklava
70 min592 kcal por ración
Masa filo en capas con nueces, empapada en almíbar y cortada en rombos.
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Planificar esta recetaIngredientes
para 12 raciones- Masa filo, para baklava500 g
- Nueces400 g
- Mantequilla200 g
- Azúcar400 g
- Limón1 piece
Pasos
Preparación 25 min · cocción 45 min- Pica las nueces en trozos gruesos y mézclalas con un poco de azúcar y canela.
- Pinta el molde con mantequilla derretida.
- Coloca 5 láminas de filo, pintando cada una con mantequilla.
- Extiende parte de las nueces y sigue formando capas.
- Termina con 5 láminas encima, bien pintadas de mantequilla.
- Corta en rombos ANTES de hornear: después, la filo se rompe.
- Hornea a 180 °C de 40 a 45 minutos, hasta que esté bien dorada.
- Hierve un almíbar con el azúcar, 400 ml de agua y el zumo de limón.
- Vierte el almíbar FRÍO sobre la baklava CALIENTE: así se mantiene crujiente.
- Déjala unas horas para que absorba el almíbar.
Información nutricional
por raciónkcal
592
Proteínas
8,19g
Carbohidratos
60g
Grasas
38g
De 34 g de azúcar por ración, 33 g son azúcar añadido.
De 38 g de grasa por ración, 11 g son saturadas.
