Cobb salad au poulet allégée
30 min499 kcal par portion
Tous les incontournables de la Cobb en rangées : poulet, œuf, avocat, tomate, maïs, un peu de lard et de fromage bleu, avec une sauce au yaourt.
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Planifier cette recetteIngrédients
pour 2 portions- Blanc de poulet, sans os ni peau300 g
- Œufs2 piece
- Avocat½ piece
- Tomates cerises150 g
- Grains de maïs doux80 g
- Laitue romaine200 g
- Fromage bleu émietté20 g
- Lardons1 slice
- Yaourt grec nature allégé60 g
- Jus de citron1 tbsp
- Huile d’olive1 tsp
- Poivre noir½ tsp
Étapes
Préparation 15 min · cuisson 15 min- Saisissez le poulet assaisonné 5 à 6 minutes de chaque côté, laissez reposer, puis coupez-le en dés.
- Faites cuire les œufs 9 minutes, refroidissez-les et coupez-les en quartiers.
- Faites frire le lard jusqu’à ce qu’il croustille et émiettez-le.
- Fouettez le yaourt, le jus de citron, l’huile, le poivre et la moitié du fromage bleu pour faire la sauce.
- Disposez la romaine hachée dans les bols et rangez tout le reste par-dessus en rangées. Arrosez de sauce et du reste du fromage bleu.
Nutrition
par portionCal
499
Protéines
49g
Glucides
19g
Lipides
26g
Sur 26 g de lipides par portion, 7,6 g sont saturés.
