Leichterer Cobb Salad mit Hähnchen
30 Min.499 kcal pro Portion
Alle Cobb-Lieblinge in Reihen: Hähnchen, Ei, Avocado, Tomate, Mais, etwas Speck und Blauschimmelkäse, mit Joghurtdressing.
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Rezept einplanenZutaten
für 2 Portionen- Hähnchenbrust ohne Knochen und Haut300 g
- Eier2 piece
- Avocado½ piece
- Kirschtomaten150 g
- Maiskörner80 g
- Römersalat200 g
- Blauschimmelkäse, zerbröselt20 g
- Speck1 slice
- Griechischer Joghurt, natur, fettarm60 g
- Zitronensaft1 tbsp
- Olivenöl1 tsp
- Schwarzer Pfeffer½ tsp
Zubereitung
Vorbereitung 15 Min. · Kochen 15 Min.- Brate das gewürzte Hähnchen 5–6 Minuten pro Seite, lass es ruhen und würfle es.
- Koche die Eier 9 Minuten hart, schrecke sie ab und viertle sie.
- Brate den Speck knusprig und zerbrösle ihn.
- Verquirle Joghurt, Zitronensaft, Öl, Pfeffer und die Hälfte des Blauschimmelkäses zu einem Dressing.
- Den gehackten Römersalat in Schalen geben und alles andere in Reihen darauf anordnen. Mit Dressing und dem restlichen Blauschimmelkäse beträufeln.
Nährwerte
pro Portionkcal
499
Protein
49g
Kohlenhydrate
19g
Fett
26g
Von 26 g Fett pro Portion sind 7,6 g gesättigt.
