Saftige Protein-Brownies
30 Min.192 kcal pro Portion
Dichte, dunkle Brownies mit Kakao, Haferflocken, griechischem Joghurt und Whey, mit geschmolzenen Zartbitterstücken. Sechs großzügige Stücke.
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Rezept einplanenZutaten
für 6 Portionen- Ungesüßtes Kakaopulver40 g
- Whey-Proteinpulver, Schokolade oder neutral60 g
- Haferflocken, zu Mehl gemahlen60 g
- Eier2 piece
- Griechischer Joghurt, natur, fettarm200 g
- Ahornsirup3 tbsp
- Zartbitterschokolade (70–85 %), gehackt30 g
- Backpulver1 tsp
- Vanilleextrakt1 tsp
- Salz1 pinch
Zubereitung
Vorbereitung 10 Min. · Kochen 20 Min.- Heize den Ofen auf 175 °C vor und lege eine quadratische 20-cm-Form aus.
- Verquirle Eier, Joghurt, Ahornsirup und Vanille.
- Kakao, Proteinpulver, Hafermehl, Backpulver und Salz nur so lange unterrühren, bis alles verbunden ist, dann die Schokolade unterheben.
- In der Form verstreichen und 16–20 Minuten backen, bis sie gerade gestockt sind. Beim Abkühlen werden sie fester, zu lange gebacken werden sie trocken.
- Vollständig abkühlen lassen und in sechs Stücke schneiden.
Nährwerte
pro Portionkcal
192
Protein
16g
Kohlenhydrate
22g
Fett
6,08g
Von 6,1 g Fett pro Portion sind 2,9 g gesättigt.
