Ensalada Cobb de pollo más ligera
30 min499 kcal por ración
Todos los favoritos de la Cobb en hileras: pollo, huevo, aguacate, tomate, maíz, un poco de beicon y queso azul, con aliño de yogur.
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Planificar esta recetaIngredientes
para 2 raciones- Pechuga de pollo sin hueso ni piel300 g
- Huevos2 piece
- Aguacate½ piece
- Tomates cherry150 g
- Granos de maíz dulce80 g
- Lechuga romana200 g
- Queso azul desmenuzado20 g
- Beicon1 slice
- Yogur griego natural desnatado60 g
- Zumo de limón1 tbsp
- Aceite de oliva1 tsp
- Pimienta negra½ tsp
Pasos
Preparación 15 min · cocción 15 min- Marca el pollo sazonado 5–6 minutos por cada lado, déjalo reposar y córtalo en dados.
- Cuece los huevos 9 minutos, enfríalos y córtalos en cuartos.
- Fríe el beicon hasta que esté crujiente y desmenúzalo.
- Bate el yogur, el zumo de limón, el aceite, la pimienta y la mitad del queso azul para hacer el aliño.
- Pon la romana picada en los cuencos y coloca todo lo demás encima en hileras. Riega con el aliño y el resto del queso azul.
Información nutricional
por raciónkcal
499
Proteínas
49g
Carbohidratos
19g
Grasas
26g
De 26 g de grasa por ración, 7,6 g son saturadas.
