Rollitos crujientes de desayuno con salchicha y huevo
30 min469 kcal por ración
Huevo revuelto y salchicha de pollo desmenuzada, enrollados en obleas para rollitos y hechos en la freidora de aire hasta quedar muy crujientes. Se congelan bien y van directos del congelador a la freidora.
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Planificar esta recetaIngredientes
para 4 raciones- Huevos6 piece
- Salchicha de pollo, cruda227 g
- Cebolletas2 tbsp
- Pimiento rojo2 tbsp
- Obleas para rollitos12 piece
- Aceite de oliva en espray1 tsp
- Agua1 tbsp
- Sal¼ tsp
- Pimienta negra1 pinch
Pasos
Preparación 15 min · cocción 15 min- Bate los huevos con el agua, sal y pimienta.
- Dora la salchicha en una sartén antiadherente a fuego medio unos 4 minutos, desmenuzándola; añade la cebolleta y el pimiento y cocina 2 minutos más; pásalo a un plato.
- Rocía la sartén con aceite y cuaja los huevos hasta que queden esponjosos, y vuelve a incorporar la salchicha.
- Coloca una oblea en forma de rombo sobre la tabla, pon unos 60 g de relleno en el tercio inferior, dobla la esquina de abajo, humedece los bordes, dobla los lados y enrolla bien apretado. Repite hasta tener 12.
- Rocía los rollitos con aceite por todos lados y cocínalos en la freidora de aire a 185 °C durante 10 minutos, dándoles la vuelta a mitad, hasta que estén dorados; o al horno a 200 °C de 12 a 16 minutos.
- Aguantan 3 días en la nevera o 3 meses en el congelador. Cocínalos congelados a 190 °C de 18 a 20 minutos, dándoles la vuelta a mitad.
Información nutricional
por raciónkcal
469
Proteínas
29g
Carbohidratos
53g
Grasas
14g
De 14 g de grasa por ración, 3,9 g son saturadas.
