Ensalada César con pollo y aliño de yogur griego
30 min499 kcal por ración
Una César para comer cada semana. El yogur griego sustituye casi todo el aceite del aliño y los picatostes integrales ponen el crujiente.
Cocínala esta semana
Crea una cuenta y añade esta receta, junto con otras, a tu plan semanal.
Planificar esta recetaIngredientes
para 2 raciones- Pechuga de pollo sin hueso ni piel300 g
- Lechuga romana1 piece
- Parmesano rallado fino30 g
- Yogur griego natural desnatado150 g
- Zumo de limón2 tbsp
- Mostaza2 tsp
- Aceite de oliva1½ tbsp
- Ajo1 clove
- Pan integral2 slice
- Pimienta negra½ tsp
- Sal1 pinch
Pasos
Preparación 15 min · cocción 15 min- Calienta el horno a 200 °C. Corta el pan en dados, mézclalo con una cucharadita del aceite y hornéalo 8–10 minutos hasta que esté crujiente.
- Unta el pollo con otra cucharadita de aceite, sal y pimienta. Hazlo a la parrilla o a la plancha 5–6 minutos por cada lado, hasta que llegue a 74 °C. Déjalo reposar y córtalo.
- Para el aliño, bate el yogur, el zumo de limón, la mostaza, el ajo rallado, el resto del aceite y la mitad del parmesano. Aligéralo con una cucharada de agua si hace falta.
- Trocea la lechuga romana en un bol grande y mézclala con el aliño hasta que todas las hojas estén cubiertas.
- Termina con el pollo, los picatostes y el resto del parmesano.
- Para meal prep, lleva el aliño aparte y aliña justo antes de comer.
Información nutricional
por raciónkcal
499
Proteínas
50g
Carbohidratos
25g
Grasas
22g
De 22 g de grasa por ración, 6,1 g son saturadas.
