Салата „Цезар“ с пиле и дресинг от гръцко кисело мляко
30 мин499 kcal на порция
Цезар, който можете да ядете всяка седмица. Гръцкото кисело мляко заменя по-голямата част от мазнината в дресинга, а крутоните от пълнозърнест хляб дават хрупкавостта.
Сготви я тази седмица
Създай профил и добави тази рецепта, заедно с други, в седмичния си план.
Планирай рецептатаСъставки
за 2 порции- Пилешки гърди без кост и кожа300 g
- Маруля (ромен)1 piece
- Пармезан, ситно настърган30 g
- Гръцко кисело мляко, натурално, нискомаслено150 g
- Лимонов сок2 tbsp
- Горчица2 tsp
- Зехтин1½ tbsp
- Чесън1 clove
- Пълнозърнест хляб2 slice
- Черен пипер½ tsp
- Сол1 pinch
Стъпки
Подготовка 15 мин · готвене 15 мин- Загрейте фурната на 200 °C. Нарежете хляба на кубчета, разбъркайте ги с една чаена лъжичка от зехтина и печете 8–10 минути, докато станат хрупкави.
- Намажете пилето с още една чаена лъжичка зехтин, сол и пипер. Изпечете го на скара или в тиган по 5–6 минути от всяка страна, докато достигне 74 °C. Оставете го да почине и го нарежете.
- За дресинга разбийте киселото мляко, лимоновия сок, горчицата, настъргания чесън, останалия зехтин и половината пармезан. Ако е нужно, разредете с лъжица вода.
- Накъсайте марулята в голяма купа и я разбъркайте с дресинга, докато всеки лист се покрие.
- Сложете отгоре пилето, крутоните и останалия пармезан.
- Ако я приготвяте предварително, сложете дресинга в отделна кутия и го добавете точно преди ядене.
Хранителни стойности
на порцияКал
499
Белтък
50g
Въглехидрати
25g
Мазнини
22g
От 22 г мазнини на порция 6,1 г са наситени.
