Bowl de saumon citron et herbes
35 min616 kcal par portion
Du saumon poêlé sur du riz avec une sauce vive citron-herbes et des feuilles croquantes.
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Planifier cette recetteIngrédients
pour 2 portions- Filets de saumon2 piece
- Riz blanc, cru120 g
- Jus de citron2 tbsp
- Huile d’olive1 tbsp
- Mesclun60 g
- Roquette40 g
- Concombre100 g
- Persil frais10 g
- Aneth frais5 g
- Sel½ tsp
Étapes
Préparation 15 min · cuisson 20 min- Faites cuire le riz à couvert dans 240 ml d’eau pendant 15 minutes.
- Assaisonnez le saumon et saisissez-le côté peau 4 minutes, puis retournez-le pour 2 à 3 minutes de plus.
- Fouettez le jus de citron, l’huile et les herbes hachées pour la sauce.
- Composez les bowls avec le riz, les feuilles, le concombre en tranches et le saumon, et nappez de sauce.
Nutrition
par portionCal
616
Protéines
36g
Glucides
53g
Lipides
28g
Sur 2 g de sucre par portion, 0 g sont des sucres ajoutés.
Sur 28 g de lipides par portion, 5,7 g sont saturés.
