Bowls burrito au bœuf maigre
45 min612 kcal par portion
Tout le burrito sauf la galette : bœuf maigre épicé, riz complet, haricots, maïs et une crème rapide au yaourt.
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Planifier cette recetteIngrédients
pour 4 portions- Bœuf haché maigre (90 %)500 g
- Riz complet, cru200 g
- Haricots noirs en conserve, pauvres en sel1 can
- Grains de maïs doux150 g
- Tomates200 g
- Laitue romaine150 g
- Cheddar râpé40 g
- Yaourt grec nature allégé100 g
- Oignon1 piece
- Jus de citron vert1 tbsp
- Piment en poudre2 tsp
- Cumin moulu1 tsp
- Paprika fumé1 tsp
- Sel1 tsp
Étapes
Préparation 15 min · cuisson 30 min- Faites cuire le riz à couvert dans 500 ml d’eau salée pendant 30 minutes.
- Faites dorer le bœuf avec l’oignon haché dans une poêle sans matière grasse. Il a assez de gras à lui.
- Ajoutez les épices et 4 c. à soupe d’eau et faites cuire 2 minutes, jusqu’à ce que ce soit nappant.
- Réchauffez ensemble les haricots et le maïs.
- Mélangez le jus de citron vert et une pincée de sel au yaourt pour faire la crème.
- Composez les bowls : riz, laitue émincée, bœuf, haricots et maïs, tomate en dés, cheddar et crème.
Nutrition
par portionCal
612
Protéines
42g
Glucides
69g
Lipides
19g
Sur 6,7 g de sucre par portion, 0 g sont des sucres ajoutés.
Sur 19 g de lipides par portion, 7,7 g sont saturés.
