Bowls de burrito con ternera magra
45 min612 kcal por ración
Todo lo del burrito menos la tortilla: ternera magra especiada, arroz integral, frijoles, maíz y una crema rápida de yogur.
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Planificar esta recetaIngredientes
para 4 raciones- Carne picada de ternera magra (90 %)500 g
- Arroz integral, crudo200 g
- Frijoles negros en conserva, bajos en sal1 can
- Granos de maíz dulce150 g
- Tomates200 g
- Lechuga romana150 g
- Cheddar rallado40 g
- Yogur griego natural desnatado100 g
- Cebolla1 piece
- Zumo de lima1 tbsp
- Chile en polvo2 tsp
- Comino molido1 tsp
- Pimentón ahumado1 tsp
- Sal1 tsp
Pasos
Preparación 15 min · cocción 30 min- Cuece el arroz tapado en 500 ml de agua con sal durante 30 minutos.
- Dora la ternera con la cebolla picada en una sartén sin aceite. Tiene grasa suficiente.
- Añade las especias y 4 cucharadas de agua y cocina 2 minutos, hasta que quede jugosa.
- Calienta juntos los frijoles y el maíz.
- Mezcla el zumo de lima y una pizca de sal con el yogur para hacer la crema.
- Monta los bowls: arroz, lechuga en tiras, ternera, frijoles y maíz, tomate en dados, cheddar y crema.
Información nutricional
por raciónkcal
612
Proteínas
42g
Carbohidratos
69g
Grasas
19g
De 6,7 g de azúcar por ración, 0 g son azúcar añadido.
De 19 g de grasa por ración, 7,7 g son saturadas.
