Velouté de pommes de terre
40 min292 kcal par portion
Un velouté de pommes de terre crémeux, au beurre et à la crème.
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Planifier cette recetteIngrédients
pour 4 portions- Pommes de terre700 g
- Oignon100 g
- Carottes80 g
- Crème de cuisson100 ml
- Beurre30 g
- Sel1 tsp
Étapes
Préparation 10 min · cuisson 30 min- Épluchez les pommes de terre et coupez-les en dés.
- Faites revenir l’oignon et les carottes dans le beurre pendant 5 minutes.
- Ajoutez les pommes de terre et versez 1,2 l d’eau.
- Laissez frémir 25 minutes, jusqu’à ce qu’elles soient tendres.
- Mixez jusqu’à obtenir une texture lisse.
- Incorporez la crème et assaisonnez.
- Servez avec du persil frais.
Nutrition
par portionCal
292
Protéines
4,82g
Glucides
36g
Lipides
15g
Sur 4,2 g de sucre par portion, 0 g sont des sucres ajoutés.
Sur 15 g de lipides par portion, 9,7 g sont saturés.
