Insalata caprese (salade tomate-mozzarella)
10 min341 kcal par portion
De Capri : des tomates mûres, de la mozzarella fraîche et du basilic avec une bonne huile d'olive. Rien d'autre — les ingrédients font tout.
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Planifier cette recetteIngrédients
pour 4 portions- Tomates600 g
- Mozzarella fraîche (fior di latte)300 g
- Basilic frais15 g
- Huile d’olive3 tbsp
- Origan séché½ tsp
- Sel½ tsp
- Poivre noir¼ tsp
Étapes
Préparation 10 min · cuisson 0 min- Coupez la mozzarella en tranches de 1 cm et laissez-la égoutter 10 minutes.
- Coupez les tomates de la même épaisseur.
- Alternez tomate, mozzarella et feuilles de basilic sur une assiette.
- Juste avant de servir, assaisonnez de sel, d'origan et de poivre et arrosez d'huile. Pas de vinaigre dans la recette classique.
Nutrition
par portionCal
341
Protéines
18g
Glucides
7,73g
Lipides
27g
Sur 4 g de sucre par portion, 0 g sont des sucres ajoutés.
Sur 27 g de lipides par portion, 12 g sont saturés.
