Chou kale à l’ail et haricots blancs
80 min146 kcal par portion
Du kale braisé et fondant avec des haricots blancs crémeux, beaucoup d’ail, du piment et du citron. Rustique, rassasiant et sain.
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Planifier cette recetteIngrédients
pour 4 portions- Chou kale, sans les tiges300 g
- Haricots blancs, secs100 g
- Ail4 clove
- Huile d’olive1 tbsp
- Jus de citron1 tbsp
- Flocons de piment½ tsp
- Sel½ tsp
Étapes
Préparation 10 min · cuisson 70 min- Faites tremper les haricots toute la nuit, puis faites-les cuire 50 à 60 minutes dans de l’eau fraîche jusqu’à ce qu’ils soient crémeux. Égouttez en gardant une tasse d’eau de cuisson.
- Faites chauffer l’huile avec l’ail émincé et le piment jusqu’à ce que l’ail commence à colorer.
- Ajoutez le kale émincé et un peu d’eau de cuisson des haricots, couvrez et faites cuire 5 minutes.
- Incorporez les haricots pour les réchauffer, puis ajoutez le jus de citron et le sel.
Nutrition
par portionCal
146
Protéines
8,23g
Glucides
20g
Lipides
4,85g
Sur 1,4 g de sucre par portion, 0 g sont des sucres ajoutés.
Sur 4,9 g de lipides par portion, 0,7 g sont saturés.
