Queso au cottage cheese
8 min216 kcal par portion
Du cottage cheese mixé et du pepper jack fondus en un queso soyeux aux épices à tacos, avec des tomates et des piments. Une sauce vraiment protéinée, à déguster avec des crudités ou des chips protéinées.
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Planifier cette recetteIngrédients
pour 2 portions- Cottage cheese, 2 %226 g
- Assaisonnement pour tacos1 tbsp
- Tomates en dés aux piments verts, en conserve3 tbsp
- Ail1 clove
- Jalapeños au vinaigre1 tbsp
- Pepper jack râpé56 g
- Coriandre fraîche1 tbsp
Étapes
Préparation 5 min · cuisson 3 min- Mixez le cottage cheese, l’assaisonnement pour tacos, l’ail et 2 cuillères à soupe de tomates égouttées jusqu’à obtenir une texture parfaitement lisse.
- Réchauffez dans une petite casserole à feu doux (ou au micro-ondes par tranches de 30 secondes), en incorporant le pepper jack jusqu’à ce qu’il soit fondu et soyeux.
- Garnissez du reste de tomates, de jalapeño et de coriandre.
- Se conserve 4 jours au réfrigérateur. Réchauffez doucement en remuant et détendez avec un trait de lait.
Nutrition
par portionCal
216
Protéines
19g
Glucides
9,42g
Lipides
11g
Sur 11 g de lipides par portion, 6,8 g sont saturés.
