Hüttenkäse-Queso
8 Min.216 kcal pro Portion
Pürierter Hüttenkäse und Pepper Jack, zu einem seidigen Queso mit Taco-Gewürz, Tomaten und Chilis geschmolzen. Ein Dip mit richtig Eiweiß; zum Dippen mit Rohkost oder Proteinchips.
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Rezept einplanenZutaten
für 2 Portionen- Hüttenkäse, 2 %226 g
- Taco-Gewürzmischung1 tbsp
- Tomatenwürfel mit grünen Chilis aus der Dose3 tbsp
- Knoblauch1 clove
- Eingelegte Jalapeños1 tbsp
- Pepper Jack, gerieben56 g
- Frischer Koriander1 tbsp
Zubereitung
Vorbereitung 5 Min. · Kochen 3 Min.- Püriere Hüttenkäse, Taco-Gewürz, Knoblauch und 2 Esslöffel abgetropfte Tomaten vollkommen glatt.
- Erwärme alles in einem kleinen Topf bei niedriger Hitze (oder in der Mikrowelle in Schüben von 30 Sekunden) und rühre den Pepper Jack ein, bis er geschmolzen und seidig ist.
- Mit den restlichen Tomaten, Jalapeño und Koriander toppen.
- Hält sich 4 Tage im Kühlschrank. Unter Rühren sanft erwärmen und mit einem Schuss Milch verdünnen.
Nährwerte
pro Portionkcal
216
Protein
19g
Kohlenhydrate
9,42g
Fett
11g
Von 11 g Fett pro Portion sind 6,8 g gesättigt.
