Quesadilla du matin aux œufs et épinards
15 min422 kcal par portion
Des œufs brouillés, des épinards et de la mozzarella fondue dans une tortilla croustillante. Prête en dix minutes.
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Planifier cette recetteIngrédients
pour 2 portions- Tortillas de blé complet2 piece
- Œufs4 piece
- Blancs d’œufs100 g
- Mozzarella râpée60 g
- Pousses d’épinard60 g
- Poivron rouge½ piece
- Huile d’olive1 tsp
- Paprika fumé½ tsp
Étapes
Préparation 5 min · cuisson 10 min- Faites fondre le poivron en dés et les épinards dans l’huile 2 minutes.
- Ajoutez les œufs et blancs battus et le paprika et brouillez jusqu’à ce qu’ils soient juste pris.
- Étalez les œufs sur une moitié de chaque tortilla, ajoutez la mozzarella et repliez.
- Faites dorer dans une poêle sans matière grasse 2 minutes de chaque côté, jusqu’à ce que ce soit croustillant et que le fromage fonde. Coupez en triangles.
Nutrition
par portionCal
422
Protéines
31g
Glucides
26g
Lipides
21g
Sur 21 g de lipides par portion, 8,7 g sont saturés.
