Quesadilla de desayuno con huevo y espinacas
15 min422 kcal por ración
Huevos revueltos, espinacas y mozzarella fundida en una tortilla crujiente. Lista en diez minutos.
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Planificar esta recetaIngredientes
para 2 raciones- Tortillas de trigo integral2 piece
- Huevos4 piece
- Claras de huevo100 g
- Mozzarella rallada60 g
- Espinacas baby60 g
- Pimiento rojo½ piece
- Aceite de oliva1 tsp
- Pimentón ahumado½ tsp
Pasos
Preparación 5 min · cocción 10 min- Pocha el pimiento en dados y las espinacas en el aceite 2 minutos.
- Añade los huevos y las claras batidos y el pimentón y revuelve hasta que cuajen justo.
- Extiende el huevo sobre media tortilla, añade la mozzarella y dóblala.
- Tuéstala en una sartén sin aceite 2 minutos por cada lado, hasta que esté crujiente y se funda el queso. Córtala en triángulos.
Información nutricional
por raciónkcal
422
Proteínas
31g
Carbohidratos
26g
Grasas
21g
De 21 g de grasa por ración, 8,7 g son saturadas.
