Soupe brocoli, cheddar et poulet
45 min377 kcal par portion
Tout le réconfort de la soupe brocoli-cheddar, épaissie à la pomme de terre plutôt qu’à la crème, et enrichie de poulet effiloché.
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Planifier cette recetteIngrédients
pour 4 portions- Blanc de poulet, sans os ni peau400 g
- Brocoli500 g
- Pommes de terre300 g
- Oignon1 piece
- Cheddar affiné râpé80 g
- Lait écrémé400 ml
- Moutarde2 tsp
- Huile d’olive2 tsp
- Ail2 clove
- Sel1 tsp
- Eau700 ml
Étapes
Préparation 15 min · cuisson 30 min- Faites fondre l’oignon et l’ail dans l’huile 6 minutes.
- Ajoutez les pommes de terre en cubes, l’eau et les blancs de poulet entiers. Laissez frémir 15 minutes.
- Sortez le poulet. Ajoutez le brocoli et laissez frémir encore 6 minutes.
- Ajoutez le lait et mixez jusqu’à ce que ce soit lisse. Incorporez le cheddar et la moutarde à feu doux jusqu’à ce qu’ils fondent.
- Effilochez le poulet dans la soupe et assaisonnez.
Nutrition
par portionCal
377
Protéines
35g
Glucides
31g
Lipides
13g
Sur 9,7 g de sucre par portion, 0 g sont des sucres ajoutés.
Sur 13 g de lipides par portion, 5,3 g sont saturés.
