Brokkoli-Cheddar-Suppe mit Hähnchen
45 Min.377 kcal pro Portion
Die ganze Gemütlichkeit einer Brokkoli-Cheddar-Suppe, mit Kartoffel statt Sahne sämig püriert und mit zerpflücktem Hähnchen gehaltvoller.
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Rezept einplanenZutaten
für 4 Portionen- Hähnchenbrust ohne Knochen und Haut400 g
- Brokkoli500 g
- Kartoffeln300 g
- Zwiebel1 piece
- Kräftiger Cheddar, gerieben80 g
- Magermilch400 ml
- Senf2 tsp
- Olivenöl2 tsp
- Knoblauch2 clove
- Salz1 tsp
- Wasser700 ml
Zubereitung
Vorbereitung 15 Min. · Kochen 30 Min.- Dünste Zwiebel und Knoblauch 6 Minuten im Öl.
- Gib gewürfelte Kartoffeln, Wasser und die ganzen Hähnchenbrüste dazu. 15 Minuten köcheln lassen.
- Nimm das Hähnchen heraus. Gib den Brokkoli dazu und lass alles weitere 6 Minuten köcheln.
- Die Milch dazugeben und glatt pürieren. Cheddar und Senf bei schwacher Hitze einrühren, bis alles geschmolzen ist.
- Das Hähnchen zerpflückt zurückgeben und abschmecken.
Nährwerte
pro Portionkcal
377
Protein
35g
Kohlenhydrate
31g
Fett
13g
Von 9,7 g Zucker pro Portion sind 0 g zugesetzt.
Von 13 g Fett pro Portion sind 5,3 g gesättigt.
