Burritos du petit-déjeuner à congeler
30 min417 kcal par portion
Préparez-en quatre le dimanche et congelez-les. Œufs, haricots noirs, poivrons et cheddar dans une tortilla complète, et trois minutes au micro-ondes en semaine.
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Planifier cette recetteIngrédients
pour 4 portions- Œufs6 piece
- Blancs d’œufs200 g
- Haricots noirs en conserve, pauvres en sel½ can
- Poivron rouge1 piece
- Oignon1 piece
- Tortillas de blé complet4 piece
- Cheddar râpé60 g
- Tomates150 g
- Huile d’olive1 tsp
- Cumin moulu1 tsp
- Paprika fumé1 tsp
- Sel½ tsp
Étapes
Préparation 15 min · cuisson 15 min- Faites fondre le poivron et l’oignon en dés dans l’huile 5 minutes. Ajoutez les haricots égouttés et les épices et réchauffez.
- Fouettez les œufs et les blancs et brouillez-les doucement dans la même poêle jusqu’à ce qu’ils soient juste pris.
- Répartissez sur les tortillas, puis ajoutez la tomate en dés et le cheddar.
- Rabattez les côtés et roulez bien serré.
- À manger tout de suite, ou enveloppez chacun dans de l’aluminium et congelez. Pour réchauffer depuis le congélateur, déballez, couvrez d’un essuie-tout humide et passez 2 à 3 minutes au micro-ondes.
Nutrition
par portionCal
417
Protéines
27g
Glucides
36g
Lipides
18g
Sur 18 g de lipides par portion, 7,7 g sont saturés.
