Bowls de crevettes façon fajitas
30 min523 kcal par portion
Des poivrons et de l’oignon fumés au cumin avec des crevettes vite saisies, sur un basmati bien aéré. Trente minutes pour trois bols.
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Planifier cette recetteIngrédients
pour 3 portions- Crevettes crues décortiquées600 g
- Poivrons de plusieurs couleurs3 piece
- Oignon rouge1 piece
- Huile d’olive2 tbsp
- Cumin moulu2 tsp
- Piment en poudre1 tsp
- Ail en poudre1 tsp
- Paprika fumé1 tsp
- Sel1 tsp
- Poivre noir½ tsp
- Riz basmati, cru185 g
- Bouillon de volaille pauvre en sel480 ml
Étapes
Préparation 5 min · cuisson 25 min- Rincez bien le riz, portez-le à légère ébullition avec le bouillon, puis couvrez et laissez cuire à feu doux 20 minutes.
- Mélangez les poivrons et l’oignon émincés avec la moitié de l’huile et toutes les épices.
- Faites-les cuire dans une poêle chaude environ 7 minutes, jusqu’à ce qu’ils soient tendres et marqués par endroits ; réservez.
- Ajoutez le reste de l’huile et faites cuire les crevettes environ 4 minutes, jusqu’à ce qu’elles soient opaques.
- Égrenez le riz et répartissez-le dans 3 bols avec les légumes et les crevettes.
- Se conserve 3 jours au réfrigérateur. Réchauffez doucement 90 secondes.
Nutrition
par portionCal
523
Protéines
37g
Glucides
65g
Lipides
13g
Sur 13 g de lipides par portion, 2,3 g sont saturés.
