Bowl di gamberi alla fajita
30 min523 kcal a porzione
Peperoni e cipolla affumicati al cumino e gamberi scottati al volo su basmati ben sgranato. Trenta minuti per tre bowl.
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Pianifica questa ricettaIngredienti
per 3 porzioni- Gamberi crudi sgusciati600 g
- Peperoni di vari colori3 piece
- Cipolla rossa1 piece
- Olio d’oliva2 tbsp
- Cumino in polvere2 tsp
- Peperoncino in polvere1 tsp
- Aglio in polvere1 tsp
- Paprika affumicata1 tsp
- Sale1 tsp
- Pepe nero½ tsp
- Riso basmati, crudo185 g
- Brodo di pollo iposodico480 ml
Procedimento
Preparazione 5 min · cottura 25 min- Sciacqua bene il riso, portalo a leggero bollore con il brodo, poi copri e cuoci a fuoco basso per 20 minuti.
- Condisci i peperoni e la cipolla affettati con metà dell’olio e tutte le spezie.
- Cuocili in una padella calda per circa 7 minuti, finché sono morbidi e abbrustoliti qua e là; tieni da parte.
- Aggiungi l’olio rimasto e cuoci i gamberi per circa 4 minuti, finché sono opachi.
- Sgrana il riso e dividilo in 3 ciotole con le verdure e i gamberi.
- Si conserva 3 giorni in frigorifero. Scalda dolcemente per 90 secondi.
Valori nutrizionali
a porzionekcal
523
Proteine
37g
Carboidrati
65g
Grassi
13g
Di 13 g di grassi a porzione, 2,3 g sono saturi.
