Boles de gambas estilo fajita
30 min523 kcal por ración
Pimientos y cebolla ahumados con comino y gambas selladas en un momento, sobre basmati suelto. Treinta minutos para tres boles.
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Planificar esta recetaIngredientes
para 3 raciones- Gambas crudas peladas600 g
- Pimientos de varios colores3 piece
- Cebolla morada1 piece
- Aceite de oliva2 tbsp
- Comino molido2 tsp
- Chile en polvo1 tsp
- Ajo en polvo1 tsp
- Pimentón ahumado1 tsp
- Sal1 tsp
- Pimienta negra½ tsp
- Arroz basmati, crudo185 g
- Caldo de pollo bajo en sodio480 ml
Pasos
Preparación 5 min · cocción 25 min- Lava bien el arroz, llévalo a un hervor suave con el caldo, tapa y cocina a fuego lento 20 minutos.
- Mezcla los pimientos y la cebolla en tiras con la mitad del aceite y todas las especias.
- Cocínalos en una sartén caliente unos 7 minutos, hasta que estén tiernos y tostados a trozos; reserva.
- Añade el aceite restante y cocina las gambas unos 4 minutos, hasta que estén opacas.
- Suelta el arroz con un tenedor y repártelo en 3 boles con las verduras y las gambas.
- Aguanta 3 días en la nevera. Recalienta con suavidad 90 segundos.
Información nutricional
por raciónkcal
523
Proteínas
37g
Carbohidratos
65g
Grasas
13g
De 13 g de grasa por ración, 2,3 g son saturadas.
