Burritos de desayuno para congelar
30 min417 kcal por ración
Haz cuatro el domingo y congélalos. Huevo, frijoles negros, pimiento y cheddar en una tortilla integral, y tres minutos de microondas entre semana.
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Planificar esta recetaIngredientes
para 4 raciones- Huevos6 piece
- Claras de huevo200 g
- Frijoles negros en conserva, bajos en sal½ can
- Pimiento rojo1 piece
- Cebolla1 piece
- Tortillas de trigo integral4 piece
- Cheddar rallado60 g
- Tomates150 g
- Aceite de oliva1 tsp
- Comino molido1 tsp
- Pimentón ahumado1 tsp
- Sal½ tsp
Pasos
Preparación 15 min · cocción 15 min- Pocha el pimiento y la cebolla en dados en el aceite 5 minutos. Añade los frijoles escurridos y las especias y calienta.
- Bate los huevos y las claras y revuélvelos con suavidad en la misma sartén hasta que cuajen justo.
- Reparte en las tortillas y añade el tomate en dados y el cheddar.
- Dobla los lados hacia dentro y enrolla bien apretado.
- Cómetelos ya, o envuelve cada uno en papel de aluminio y congélalos. Para recalentar congelados, quita el aluminio, cúbrelos con papel de cocina húmedo y dales 2–3 minutos de microondas.
Información nutricional
por raciónkcal
417
Proteínas
27g
Carbohidratos
36g
Grasas
18g
De 18 g de grasa por ración, 7,7 g son saturadas.
