Burritos de desayuno con beicon y huevo para congelar
30 min504 kcal por ración
Huevos revueltos con cebolleta y pimiento, una tira de beicon y cheddar fundido, enrollados en una tortilla tostada. Envuélvelos en papel de aluminio y congélalos, y el desayuno va directo del congelador al horno.
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Planificar esta recetaIngredientes
para 4 raciones- Beicon6 slice
- Huevos10 piece
- Cebolletas4 piece
- Pimiento rojo½ piece
- Cheddar bajo en grasa rallado56 g
- Tortillas de trigo, 20 cm6 piece
- Sal½ tsp
Pasos
Preparación 20 min · cocción 10 min- Tuesta brevemente las tortillas por ambos lados en una sartén seca o sobre la llama para que queden flexibles.
- Cocina el beicon en una sartén antiadherente grande a fuego medio de 4 a 5 minutos y escúrrelo sobre papel de cocina; retira la grasa dejando solo 1 cucharadita.
- Bate los huevos con la sal, añade la cebolleta y el pimiento en dados y cuájalos en la sartén a fuego medio hasta que estén apenas hechos.
- Pon una sexta parte del huevo en el tercio inferior de cada tortilla, añade una tira de beicon y una sexta parte del queso, dobla los lados y enrolla bien apretado.
- Para comer ya, dora los burritos con el cierre hacia abajo en una sartén tapada a fuego medio unos 2 minutos por lado; sirve con salsa picante.
- Para congelar, envuelve cada burrito en papel de aluminio y guárdalo en una bolsa. Aguanta 3 meses en el congelador; hornea congelado, con el aluminio, a 220 °C de 40 a 45 minutos, o descongelado 20 minutos, y destapa los últimos 5.
Información nutricional
por raciónkcal
504
Proteínas
28g
Carbohidratos
33g
Grasas
28g
De 28 g de grasa por ración, 10 g son saturadas.
