Tacos di merluzzo
30 min582 kcal a porzione
Merluzzo scottato al condimento peperoncino e lime su tortillas di mais abbrustolite, con insalata di cavolo al lime e una salsa cremosa peperoncino e lime. Quattro tacos a piatto per una vera cena.
Cucinala questa settimana
Crea un account e aggiungi questa ricetta, insieme ad altre, al tuo piano settimanale.
Pianifica questa ricettaIngredienti
per 2 porzioni- Filetti di merluzzo454 g
- Cumino in polvere½ tsp
- Condimento peperoncino e lime1½ tsp
- Yogurt greco bianco 0%60 g
- Maionese light3 tbsp
- Succo di lime2 tbsp
- Acqua1 tbsp
- Coriandolo fresco4 g
- Cavolo cappuccio70 g
- Cavolo rosso70 g
- Carote28 g
- Olio d’oliva1 tbsp
- Olio d’oliva spray½ tsp
- Tortillas di mais8 piece
- Sale1 tsp
Procedimento
Preparazione 20 min · cottura 10 min- Condisci il pesce con il cumino, 0,5 cucchiaino di sale e metà del condimento peperoncino e lime.
- Per la salsa, sbatti lo yogurt, la maionese, 1 cucchiaio di succo di lime, l’acqua, il condimento peperoncino e lime rimasto e un pizzico di sale; metti in frigorifero.
- Condisci i cavoli, la carota e il coriandolo con l’olio, il succo di lime rimasto e 0,25 cucchiaino di sale.
- Scalda una padella, spruzza d’olio e cuoci il pesce per 4–5 minuti per lato, finché è opaco e abbrustolito; dividilo a pezzi.
- Abbrustolisci le tortillas sulla fiamma o in una padella asciutta per 30 secondi per lato e tienile al caldo in un canovaccio.
- Farcisci ogni tortilla con insalata di cavolo, pesce e un filo di salsa; servi con spicchi di lime.
- Da mangiare appena fatti; il pesce cotto si conserva 2 giorni in frigorifero, l’insalata di cavolo e la salsa 3 giorni.
Valori nutrizionali
a porzionekcal
582
Proteine
51g
Carboidrati
57g
Grassi
17g
Di 17 g di grassi a porzione, 2,7 g sono saturi.
