Muffins protéinés façon banana bread
32 min226 kcal par portion
Des muffins moelleux façon banana bread à l’avoine, au yaourt grec et à la protéine, avec des noix dessus. Six pour la semaine.
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Planifier cette recetteIngrédients
pour 6 portions- Flocons d’avoine mixés en farine120 g
- Bananes mûres2 piece
- Œufs2 piece
- Yaourt grec nature allégé150 g
- Protéine de lactosérum en poudre, vanille ou neutre60 g
- Miel1½ tbsp
- Noix hachées20 g
- Levure chimique1½ tsp
- Cannelle moulue1 tsp
Étapes
Préparation 10 min · cuisson 22 min- Préchauffez le four à 180 °C et garnissez un moule à 6 muffins de caissettes.
- Écrasez les bananes, puis incorporez au fouet les œufs, le yaourt et le miel.
- Incorporez la farine d’avoine, la protéine en poudre, la levure chimique et la cannelle juste ce qu’il faut.
- Répartissez dans les caissettes, parsemez de noix et enfournez 20 à 22 minutes, jusqu’à ce qu’une pique ressorte sèche.
- Laissez refroidir avant de manger, ils se raffermissent. Ils se gardent 4 jours ou se congèlent bien.
Nutrition
par portionCal
226
Protéines
16g
Glucides
29g
Lipides
5,83g
Sur 5,8 g de lipides par portion, 1,4 g sont saturés.
