Huevos a la panagyurishte
20 min545 kcal por ración
Huevos escalfados sobre yogur con ajo, bañados con mantequilla chisporroteante y pimentón.
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Planificar esta recetaIngredientes
para 2 raciones- Huevos4 piece
- Yogur400 g
- Sirene (queso blanco en salmuera)100 g
- Mantequilla40 g
- Ajo6 g
- Sal1 tsp
Pasos
Preparación 10 min · cocción 10 min- Bate el yogur con el ajo machacado y una pizca de sal.
- Repártelo en dos platos hondos.
- Lleva agua a ebullición con un poco de vinagre y una pizca de sal.
- Remueve el agua en remolino y casca un huevo en el centro.
- Déjalo 3 minutos: la clara debe cuajar y la yema quedar líquida.
- Sácalo con una espumadera y colócalo sobre el yogur.
- Derrite la mantequilla y deja que el pimentón chisporrotee en ella sin quemarse.
- Viértela sobre los huevos y espolvorea generosamente con queso blanco desmenuzado.
Información nutricional
por raciónkcal
545
Proteínas
27g
Carbohidratos
13g
Grasas
43g
De 9,7 g de azúcar por ración, 0 g son azúcar añadido.
De 43 g de grasa por ración, 24 g son saturadas.
