Ensalada ovcharska (del pastor)
20 min427 kcal por ración
Una ensalada shopska más completa, con jamón, kashkaval, champiñones y huevo.
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Planificar esta recetaIngredientes
para 4 raciones- Tomates400 g
- Pepinos250 g
- Pimientos150 g
- Cebolla80 g
- Sirene (queso blanco en salmuera)150 g
- Kashkaval (queso amarillo)100 g
- Jamón cocido150 g
- Champiñones150 g
- Huevos (duros)2 piece
- Aceite de girasol40 ml
- Perejil10 g
- Sal1 tsp
Pasos
Preparación 20 min · cocción 0 min- Cuece los huevos hasta que estén duros, enfríalos y pélalos.
- Corta en dados los tomates, los pepinos y los pimientos.
- Añade la cebolla en rodajas finas y los champiñones laminados.
- Aliña con sal, aceite y un poco de vinagre, y mezcla.
- Coloca encima el jamón y el kashkaval en tiras.
- Ralla por encima el queso blanco y reparte los huevos en cuartos.
- Espolvorea con perejil antes de servir.
Información nutricional
por raciónkcal
427
Proteínas
24g
Carbohidratos
15g
Grasas
31g
De 31 g de grasa por ración, 11 g son saturadas.
