Insalata ovcharska (del pastore)
20 min427 kcal a porzione
Un’insalata shopska arricchita con prosciutto cotto, kashkaval, funghi e uovo.
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Pianifica questa ricettaIngredienti
per 4 porzioni- Pomodori400 g
- Cetrioli250 g
- Peperoni150 g
- Cipolla80 g
- Sirene (formaggio bianco in salamoia)150 g
- Kashkaval (formaggio giallo)100 g
- Prosciutto cotto150 g
- Funghi champignon150 g
- Uova (sode)2 piece
- Olio di semi di girasole40 ml
- Prezzemolo10 g
- Sale1 tsp
Procedimento
Preparazione 20 min · cottura 0 min- Rassoda le uova, raffreddale e sgusciale.
- Taglia a cubetti pomodori, cetrioli e peperoni.
- Aggiungi la cipolla affettata sottile e i funghi a fettine.
- Condisci con sale, olio e un po’ di aceto, e mescola.
- Disponi sopra il prosciutto e il kashkaval a listarelle.
- Grattugia sopra il formaggio bianco e sistema le uova tagliate in quarti.
- Cospargi di prezzemolo prima di servire.
Valori nutrizionali
a porzionekcal
427
Proteine
24g
Carboidrati
15g
Grassi
31g
Di 31 g di grassi a porzione, 11 g sono saturi.
