Ensalada de pollo y garbanzos con tzatziki
10 min460 kcal por ración
Pollo troceado, garbanzos, aceitunas, pepino y cebolla morada envueltos en un tzatziki con ajo, eneldo y hierbabuena. Sin cocinar, cinco días en la nevera.
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Planificar esta recetaIngredientes
para 3 raciones- Pollo asado, carne sin piel350 g
- Garbanzos en conserva, escurridos y enjuagados240 g
- Aceitunas de Kalamata90 g
- Cebolla morada½ piece
- Pepino170 g
- Yogur griego natural desnatado245 g
- Ajo3 clove
- Zumo de limón3 tbsp
- Eneldo fresco3 tbsp
- Hierbabuena fresca10 g
- Sal½ tsp
Pasos
Preparación 10 min · cocción 0 min- Corta el pollo en trozos de bocado y ponlo en un bol grande con los garbanzos, las aceitunas, la cebolla en láminas finas y el pepino picado fino.
- Bate el yogur, el ajo machacado, el zumo de limón, el eneldo, la hierbabuena y la sal hasta obtener un tzatziki fino.
- Vierte el tzatziki sobre la mezcla de pollo y remueve bien.
- Come en un pan de pita, sobre hojas verdes o directamente del bol.
- Aguanta 5 días en la nevera en un recipiente tapado.
Información nutricional
por raciónkcal
460
Proteínas
49g
Carbohidratos
29g
Grasas
17g
De 8,4 g de azúcar por ración, 0 g son azúcar añadido.
De 17 g de grasa por ración, 4,2 g son saturadas.
