Sopa de ternera
105 min260 kcal por ración
Una sopa de ternera sabrosa, cocida a fuego lento con hortalizas de raíz.
Cocínala esta semana
Crea una cuenta y añade esta receta, junto con otras, a tu plan semanal.
Planificar esta recetaIngredientes
para 4 raciones- Ternera para guisar400 g
- Zanahorias150 g
- Cebolla100 g
- Patatas250 g
- Apio nabo60 g
- Aceite de girasol20 ml
- Perejil10 g
- Sal1 tsp
Pasos
Preparación 15 min · cocción 90 min- Corta la ternera en dados y ponla en 2 l de agua fría.
- Lleva a ebullición y retira la espuma.
- Cuece a fuego lento durante 60 minutos, hasta que la carne esté tierna.
- Añade las zanahorias, el apio nabo y la cebolla troceados.
- Pasados 10 minutos, añade las patatas.
- Cuece otros 20 minutos, hasta que todo esté hecho.
- Sazona y espolvorea con perejil.
Información nutricional
por raciónkcal
260
Proteínas
24g
Carbohidratos
17g
Grasas
10g
De 3,6 g de azúcar por ración, 0 g son azúcar añadido.
De 10 g de grasa por ración, 2,4 g son saturadas.
