Rindfleischsuppe
105 Min.260 kcal pro Portion
Eine kräftige, lange geköchelte Rindfleischsuppe mit Wurzelgemüse.
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Rezept einplanenZutaten
für 4 Portionen- Rindergulasch400 g
- Karotten150 g
- Zwiebel100 g
- Kartoffeln250 g
- Knollensellerie60 g
- Sonnenblumenöl20 ml
- Petersilie10 g
- Salz1 tsp
Zubereitung
Vorbereitung 15 Min. · Kochen 90 Min.- Schneide das Rindfleisch in Würfel und gib es in 2 l kaltes Wasser.
- Zum Kochen bringen und den Schaum abschöpfen.
- 60 Minuten bei schwacher Hitze köcheln lassen, bis das Fleisch zart ist.
- Gib die geschnittenen Karotten, den Knollensellerie und die Zwiebel dazu.
- Nach 10 Minuten die Kartoffeln dazugeben.
- Weitere 20 Minuten köcheln lassen, bis alles gar ist.
- Abschmecken und mit Petersilie bestreuen.
Nährwerte
pro Portionkcal
260
Protein
24g
Kohlenhydrate
17g
Fett
10g
Von 3,6 g Zucker pro Portion sind 0 g zugesetzt.
Von 10 g Fett pro Portion sind 2,4 g gesättigt.
