Rote Grütze (postre de frutos rojos)
25 min261 kcal por ración
El postre de frutos rojos del norte de Alemania: cerezas y bayas apenas espesadas con maicena, servidas frías con nata.
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Planificar esta recetaIngredientes
para 6 raciones- Cerezas300 g
- Frambuesas300 g
- Fresas300 g
- Azúcar80 g
- Maicena40 g
- Agua300 ml
- Nata para montar200 ml
- Extracto de vainilla1 tsp
Pasos
Preparación 15 min · cocción 10 min- Deshuesa las cerezas y parte las fresas por la mitad.
- Lleva a ebullición el agua con el azúcar y las cerezas y cuece 3 minutos.
- Disuelve la maicena en un poco de agua fría, añádela y hierve 1 minuto, hasta que espese y se vuelva transparente.
- Retira del fuego e incorpora las frambuesas y las fresas, para que mantengan la forma.
- Vierte en un bol o en vasos y refrigera al menos 3 horas.
- Sirve frío, con la nata por encima, ligeramente montada con la vainilla si quieres.
Información nutricional
por raciónkcal
261
Proteínas
2,38g
Carbohidratos
37g
Grasas
13g
De 25 g de azúcar por ración, 13 g son azúcar añadido.
De 13 g de grasa por ración, 7,7 g son saturadas.
