Pasta con gambas al ajo y limón
25 min524 kcal por ración
Gambas al ajillo, tomates cherry y espinacas mezclados con pasta integral, limón y chile. Lista en veinte minutos.
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Planificar esta recetaIngredientes
para 4 raciones- Gambas crudas peladas700 g
- Espaguetis integrales, secos320 g
- Espinacas baby150 g
- Tomates cherry250 g
- Ajo5 clove
- Aceite de oliva2 tbsp
- Zumo de limón3 tbsp
- Parmesano rallado fino20 g
- Perejil fresco15 g
- Copos de chile½ tsp
- Sal1 tsp
Pasos
Preparación 10 min · cocción 15 min- Cuece la pasta al dente en agua bien salada. Guarda una taza del agua.
- Mientras, calienta el aceite con el ajo laminado y el chile hasta que el ajo empiece a dorarse.
- Añade las gambas y los tomates partidos por la mitad y cocina 3 minutos, hasta que las gambas estén rosadas.
- Añade la pasta escurrida, las espinacas, el zumo de limón y un chorrito del agua de cocción. Mezcla hasta que las espinacas se ablanden y se forme una salsa ligera.
- Termina con parmesano y perejil.
Información nutricional
por raciónkcal
524
Proteínas
38g
Carbohidratos
67g
Grasas
12g
De 4,2 g de azúcar por ración, 0 g son azúcar añadido.
De 12 g de grasa por ración, 2,5 g son saturadas.
