Pizza de desayuno con masa de yogur griego
30 min400 kcal por ración
Pizzas individuales sobre una masa rápida de yogur griego, con espinacas, mozzarella, tomates, beicon y un huevo horneado en el centro. Sin levadura de panadería ni reposo, en la mesa en media hora.
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Planificar esta recetaIngredientes
para 3 raciones- Harina integral140 g
- Levadura química1½ tsp
- Sal½ tsp
- Yogur griego natural 0 %245 g
- Espinacas baby1 handful
- Mozzarella rallada57 g
- Tomates cherry8 piece
- Huevos4 piece
- Beicon2 slice
Pasos
Preparación 15 min · cocción 15 min- Calienta el horno a 230 °C y forra una bandeja grande.
- Mezcla la harina, la levadura y la sal, incorpora el yogur hasta que se formen migas y amasa sobre una tabla enharinada unas 20 veces, hasta que la masa esté algo pegajosa pero no se pegue a las manos.
- Divide en 4 y estira cada parte en un óvalo fino de 18 a 20 cm; colócalos en la bandeja.
- Cubre con espinacas, mozzarella y tomates partidos por la mitad, dejando un hueco en el centro; casca un huevo en cada hueco y reparte el beicon cocinado y picado.
- Hornea de 10 a 12 minutos, hasta que la masa esté dorada y la clara cuajada. Sazona con sal y pimienta.
- Mejor recién hecha. Las bases horneadas aguantan 2 días en la nevera; cúbrelas y hornéalas cuando haga falta.
Información nutricional
por raciónkcal
400
Proteínas
30g
Carbohidratos
40g
Grasas
15g
De 15 g de grasa por ración, 5,6 g son saturadas.
